Праздничное блюдо

Этот салат мы готовим на новый год. Он пришел в нашу семью случайно. Люблю делать блюдо интересными , креативными.Решила сделать пенек.Он получился интересным и вкустным.
Ингредиенты:
Готовые блинчики
Картофель - 2шт(отварить)

Морковь - 2шт(отварить)

Яйца - 3 Штук (отварить)

Опята маринованные - 200 Грамм (1 банка)

Сыр - 100 Грамм (берите сыр твердых сортов)

Плавленные сырки - 50 Грамм

Майонез - - По вкусу

Зелень - 100гр
Готовим начинку:

- Отварной картофель натираем на крупной терке, добавляем нарезанный укроп и майонез;

- Отварную морковь натираем на тёрке и смешиваем с майонезом;

- Яйца мелко режем (или натираем на тёрке) и тоже смешиваем с майонезом;

- Грибы мелко режем и смешиваем с зеленью. Можно добавить чуток майонеза;

- Ветчину режем кубиками или соломкой. Добавляем майонез.

Приступаем к формированию "пенька":

- Вдоль стола растилаем пищевую плёнку или пакеты. Блинчики режем пополам и выкладываем их на плёнку внахлёст. Каждый блин промазываем мягким сыром;
Выкладываем начинку вдоль "блинной дорожки" рядами в произвольном порядке;

- После того как вся начинка будет выложена начинаем закручивать всё рулетом;

- Получившийся "пенёк" ставим на тарелку.

Теперь приступаем к оформлению: