Праздничное блюдо
МЖД Манты
В нашей семье все любят покушать! Праздничное застолье начинается с совместного приготовления блюд. Так было в семье наших прабабушек, бабушек, в наших родительских семьях и теперь в нашей семье. Чаще всего традиционным праздничным блюдом от котрого все в восторге - это манты!
Для теста понадобится (в нашем случае на большую семью) :
Мука 2 кг
Мясо 3 кг (гов/свинина 50/50)
Вода 600мл
2 яйца
Лук 1 кг
Соль по вкусу
Муку просеить, в горке сделать лунку, туда яйца, воду посолить и выливать в муку. Замесить тесто. Эластичное и тугое.
В пакет, в холодильник и на 30 минут.
Мясо и лук пропускаем через мясорубку, добавляем соль и немного холодной воды, всё перемешиваем. Начинка готова.
Катаем кружочки удобным спосрбом, лепим манты и варим их в мантышнице 45 минут.
Едим минут за 5,с сердечками в глазах! ?
Для теста понадобится (в нашем случае на большую семью) :
Мука 2 кг
Мясо 3 кг (гов/свинина 50/50)
Вода 600мл
2 яйца
Лук 1 кг
Соль по вкусу
Муку просеить, в горке сделать лунку, туда яйца, воду посолить и выливать в муку. Замесить тесто. Эластичное и тугое.
В пакет, в холодильник и на 30 минут.
Мясо и лук пропускаем через мясорубку, добавляем соль и немного холодной воды, всё перемешиваем. Начинка готова.
Катаем кружочки удобным спосрбом, лепим манты и варим их в мантышнице 45 минут.
Едим минут за 5,с сердечками в глазах! ?
