Чапельник-сторик
Нанайская посуда
Мы не используем необычных слов в названии посуды. Я хочу рассказать о национальной нанайской посуде. Здесь действительно всё слова необычные. Попытку перечислить все распространенные виды традиционной нанайской посуды и утвари предпринял Ю.А. Сем. Воспользуемся его перечнем.
1. Предметы, выполненные из твердых частей дерева:
- муксу – деревянная миска, диаметром около 12 сантиметров и глубиной 4 сантиметра, предназначенная для употребления взрослыми жидкой каши – бода; для детей же вытачивалась из дерева миска меньшего размера и называлась она миксукэн;
- бирэку – скалка для раскатывания теста, представляющая собой круглую палку длиной 30 сантиметров, диаметром 5 сантиметров;
- уйкэн – плоский деревянный ковш или ложка для снятия жира с ручным орнаментом. Аналогичные ложки, но меньшей длины, являлись атрибутом медвежьего праздника;
- отон – плоское ритуальное блюдо, применявшееся на медвежьем празднике в качестве посуды для каши и других блюд, кроме медвежьего мяса. Блюдо отон имело форму квадрата или трапеции с закругленными углами. Ручки на концах его узких сторон богато орнаментировались. Среди похожих предметов утвари следует отметить посуду из рога или кости, сделанную в виде рыбы. Такой сосуд в форме рыбы имел отношение к промысловым обрядам, празднику по случаю успешной рыбалки;
- сангса – сосуд для хранения масла в виде квадратного ящика, оклеенного рыбьей кожей;
- сарби – палочки для приема повседневной пищи, сделанные из крепкого дерева, реже – из кости лося, рога или металла, с резными украшениями на тыльной стороне;
- чиэнку – специальные дощечки для производства талы. Для приготовления этого блюда также необходимы были и бэдуру – низкие столики;
- хэню – ступка из дерева с выдолбленной серединой для растирания корней съедобных растений, табака;
- даихэню – ступка, аналогичная той, что описана выше, но предназначенная для дробления ячменя и сухой икры;
- дэкту – круглые или эллипсовидные коробки из черемухи для табака, верхнюю часть которых украшали резным орнаментом;
- хорго – специальные шкафчики для хранения посуды, которые имелись, как правило, лишь в зажиточных семьях.
2. Берестяные предметы:
- муэлу – ведро для ношения воды, а также ягод, мяса, рыбы в форме четырехугольной коробки с ручкой, в которой для того, чтобы не вытекала жидкость, швы промазывались смолой деревьев. Для большей прочности верхняя его кромка прошивалась прутиками тальника. О функциональном назначении этого сосуда для хранения, в первую очередь, воды свидетельствует и то, что его название на нанайском языке имеет один корень со словом вода;
- замза – коромысло, состоящее из круглой или четырехугольной палки, длиной более одного метра, с крючками на концах;
- сопон – черпалка из бересты для вычерпывания воды из лодки, походившая своей выкройкой и устройством на ведро для воды;
- матаха – сосуд для мытья посуды, сбора ягод, хранения рыбы, мяса, а также стирки белья, относящийся по устройству и внешнему виду к посуде того же типа, что и муэлу и сопон, но только большего размера;
- пачан – берестяная посуда для непродолжительного хранения ягод, рыбы, мяса;
- комбо – берестяная черпалка с длинной ручкой. Техника изготовления комбо такая же, как и у утвари, описанной выше, но только сам черпак имел форму куба с орнаментированной ручкой, прикрепленной к черпаку в двух местах крестовидным креплением;
- куруми – орнаментированный сосуд из бересты для хранения вилок, ложек, палочек. Имел кожаную петельку для подвешивания. Отличался от выше перечисленных предметов способом раскроя. Выкройка его состояла из двух кусков бересты. Из первого фрагмента выкройки делалось основание в виде усеченной пирамиды, из второго – цилиндрическая верхняя часть. Места соединения ярусов пришивались нитками из жил животных или крапивы;
- куркэ – берестяная коробочка цилиндрической формы со стенками, украшенными криволинейными узорами. Была предназначена для хранения разной мелочи. Иногда имела крышку;
- уел – чемодан с крышкой в виде длинной коробки (60Х30Х15 см), сшитой жилами животных. Был предназначен для хранения белья, одежды и других вещей.
1. Предметы, выполненные из твердых частей дерева:
- муксу – деревянная миска, диаметром около 12 сантиметров и глубиной 4 сантиметра, предназначенная для употребления взрослыми жидкой каши – бода; для детей же вытачивалась из дерева миска меньшего размера и называлась она миксукэн;
- бирэку – скалка для раскатывания теста, представляющая собой круглую палку длиной 30 сантиметров, диаметром 5 сантиметров;
- уйкэн – плоский деревянный ковш или ложка для снятия жира с ручным орнаментом. Аналогичные ложки, но меньшей длины, являлись атрибутом медвежьего праздника;
- отон – плоское ритуальное блюдо, применявшееся на медвежьем празднике в качестве посуды для каши и других блюд, кроме медвежьего мяса. Блюдо отон имело форму квадрата или трапеции с закругленными углами. Ручки на концах его узких сторон богато орнаментировались. Среди похожих предметов утвари следует отметить посуду из рога или кости, сделанную в виде рыбы. Такой сосуд в форме рыбы имел отношение к промысловым обрядам, празднику по случаю успешной рыбалки;
- сангса – сосуд для хранения масла в виде квадратного ящика, оклеенного рыбьей кожей;
- сарби – палочки для приема повседневной пищи, сделанные из крепкого дерева, реже – из кости лося, рога или металла, с резными украшениями на тыльной стороне;
- чиэнку – специальные дощечки для производства талы. Для приготовления этого блюда также необходимы были и бэдуру – низкие столики;
- хэню – ступка из дерева с выдолбленной серединой для растирания корней съедобных растений, табака;
- даихэню – ступка, аналогичная той, что описана выше, но предназначенная для дробления ячменя и сухой икры;
- дэкту – круглые или эллипсовидные коробки из черемухи для табака, верхнюю часть которых украшали резным орнаментом;
- хорго – специальные шкафчики для хранения посуды, которые имелись, как правило, лишь в зажиточных семьях.
2. Берестяные предметы:
- муэлу – ведро для ношения воды, а также ягод, мяса, рыбы в форме четырехугольной коробки с ручкой, в которой для того, чтобы не вытекала жидкость, швы промазывались смолой деревьев. Для большей прочности верхняя его кромка прошивалась прутиками тальника. О функциональном назначении этого сосуда для хранения, в первую очередь, воды свидетельствует и то, что его название на нанайском языке имеет один корень со словом вода;
- замза – коромысло, состоящее из круглой или четырехугольной палки, длиной более одного метра, с крючками на концах;
- сопон – черпалка из бересты для вычерпывания воды из лодки, походившая своей выкройкой и устройством на ведро для воды;
- матаха – сосуд для мытья посуды, сбора ягод, хранения рыбы, мяса, а также стирки белья, относящийся по устройству и внешнему виду к посуде того же типа, что и муэлу и сопон, но только большего размера;
- пачан – берестяная посуда для непродолжительного хранения ягод, рыбы, мяса;
- комбо – берестяная черпалка с длинной ручкой. Техника изготовления комбо такая же, как и у утвари, описанной выше, но только сам черпак имел форму куба с орнаментированной ручкой, прикрепленной к черпаку в двух местах крестовидным креплением;
- куруми – орнаментированный сосуд из бересты для хранения вилок, ложек, палочек. Имел кожаную петельку для подвешивания. Отличался от выше перечисленных предметов способом раскроя. Выкройка его состояла из двух кусков бересты. Из первого фрагмента выкройки делалось основание в виде усеченной пирамиды, из второго – цилиндрическая верхняя часть. Места соединения ярусов пришивались нитками из жил животных или крапивы;
- куркэ – берестяная коробочка цилиндрической формы со стенками, украшенными криволинейными узорами. Была предназначена для хранения разной мелочи. Иногда имела крышку;
- уел – чемодан с крышкой в виде длинной коробки (60Х30Х15 см), сшитой жилами животных. Был предназначен для хранения белья, одежды и других вещей.
