Чапельник-сторик
Утятница
В нашей семье есть чугунная утятница, досталась еще от прабабушки. Мы в ней готовим плов, делаем рагу и тушим мясо. Утятница или гусятница - это кухонная посуда удлиненной формы с плотно закрывающейся крышкой, применяемая для тушения мяса, птицы и овощей.
Чаще всего утятницу изготавливают из чугуна, однако сейчас можно встретить много предложений из жаропрочного стекла или керамики.
Чугунная гусятница по своей сути является той же кастрюлей, но с возможностью поместить в нее целую тушку птицы, поэтому ее можно рассматривать как расширенный вариант кастрюли.
Диапазон применения гусятницы очень широк - в ней можно запекать птицу, тушить жаркое, делать плов, жарить и много другое.
Чаще всего утятницу изготавливают из чугуна, однако сейчас можно встретить много предложений из жаропрочного стекла или керамики.
Чугунная гусятница по своей сути является той же кастрюлей, но с возможностью поместить в нее целую тушку птицы, поэтому ее можно рассматривать как расширенный вариант кастрюли.
Диапазон применения гусятницы очень широк - в ней можно запекать птицу, тушить жаркое, делать плов, жарить и много другое.
