семейные секретики семьи Потаповых

 Наша семейная традиция - это каждое воскресенье «ДЕНЬ СЕМЬИ». Обязательно освобождаем этот день от любых дел и проводим время вместе. С утра готовим блинчики по семейному рецепту моей прабабушки  передаваемый из поколения в поколение. Мама замешивает тесто, папа печет блины, дочка сервирует стол.

Для приготовления фирменных блинчиков по секретному рецепту нам понадобятся:

• 400 мл. молока,
• 3 яйца,
• 200 г. муки,
• 2 ст. л. растительного масла,
• 2 ст. л. сахара,
• 1/2 ч. л. соли.

Ингредиенты должны быть комнатной температуры. Взбиваем яйца, добавляем сахар, соль. Добавляем 100 мл. молока и перемешиваем (если добавить все молоко сразу то останутся комочки, более густое тесто легче перемешивать до однородности).

Просеиваем муку через сито (насыщая кислородом), перемешиваем до однородности и добавляем оставшееся молоко и масло. Даем тесту настояться.

Прекрасным дополнением к блинам будет сметана, сгущеное молоко или варенье!

Пальчики оближешь!!!

только тсссс - это наша тайна!