Польза перепелиных яиц

Яйца перепелок были в ходу еще в Древнем Египте и Древнем Китае. Их не только ели, но и использовали для создания косметики. В Новое время перепелиные яйца стали одним из деликатесных блюд, которые появлялись на столе у французских королей и других высокопоставленных особ. А Николаю II на торжественном обеде в честь 200-летия Санкт-Петербурга подавали запеченные в золе перепелиные яйца в соусе из шампанского.Калорийность и БЖУ перепелиных яиц

В 100 г перепелиных яиц — 164 ккал. Также в 100 г содержатся:

белки — 12,3 г;

жиры — 12,8 г;

углеводы —Для женщин

Перепелиные яйца содержат железо и фолат — важнейшие питательные вещества для женщин в периоды менструации и беременности.

Кроме того, яйца поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей, поскольку содержат витамины и минералы, в том числе: витамины А, В1, В2 и В12, фосфор, калий, медь и кобалДля мужчин

Перепелиные яйца, как и куриные, относятся к источникам холестерина, поступающим в организм извне. При этом в желтке содержится лецитин, который препятствует отложению холестерина на стенках сосудов. Поэтому употребление перепелиных яиц (разумеется, в меру) положительно сказывается на здоровье сосудов и сердцаПерепелиные яйца богаты витаминами A, D и E, которые необходимы для здорового роста и развития, а также содержат кальций и фосфор, необходимые для крепких костей и зубов..ьт. 0,4 г.