Витаминный чай и рецепт бабушкиных помидор

Каждое лето на нашем огороде мы выращиваем овощи (помидоры, капусту, огурцы, морковь и многое другое)

Из этих овощей, мы делаем заготовки на зиму и одна из них это «Витаминное ассорти» из помидоров с морковной ботвой по бабушкиному рецепту:

Рецепт рассчитан на 1,5 литровую банку

• Морковная ботва 
• Помидоры сорт сливка
• Чеснок 3 зубчика на банку
• Перец черный 5 шт
• Перец душистый 2 шт
• Лавровый лист 1 шт
• Горчица в зернах 1 ч/л
• Зонтик укропа 1-2 шт
• Лист хрена 1 шт

Для рассола на 1 литр воды:

• Соль 40 гр
• Сахар 100 гр
• Уксус 70% 1,5 ч/л на 1,5 литровую банку
• Ботву и помидоры хорошенько промываем и замачиваем на 2-3 часа.

Для засолки я использую помидоры сорт "Сливка", они толстокорые и отлично держат форму при засолке не раскисают.

А так же, на нашем огороде растёт:душица, мята, Милица, смородина, которую мы засушиваем  и пьём самый вкусный и полезный чай летом и зимой в нашей баньке.