Витамины у нас на грядке!

Мы всей семьей любим ездить на дачу! А сколько витаминов на каждой грядке!
Морковь, свекла, брокколи, помидоры, огурцы, перец и другие продукты с грядки играют важную роль в здоровом питании. Они содержат витамины и минералы, утоляют голод и делают рацион более разнообразным.

Овощи содержат множество ценных для человеческого здоровья веществ: клетчатку, витамины, микроэлементы, антиоксиданты. Кроме того, многие из них отличаются низкой калорийностью и могут снижать риск возникновения различных заболеваний.

● Красные овощи защищают от заболеваний сердца и органов ЖКТ;
● белые овощи показаны при лишнем весе и повышенном артериальном давлении;
● синие и фиолетовые овощи поддерживают молодость;
● зеленые овощи укрепляют кости и зубы, улучшают зрение;
● оранжевые овощи необходимы для здоровья дыхательной системы, глаз и кожи.

Разберем наши любимые овощи, которые мы сами выращиваем на грядке: 

Морковь.

Помогает улучшить зрение благодаря большому содержанию витамина A. Также в состав оранжевого овоща входят витамины B, E, PP, K , аскорбиновая кислота, различные минералы. Регулярное употребление моркови позволяет укрепить иммунитет, улучшить работу пищеварительной системы, нормализовать уровень сахара в крови, вывести из организма шлаки и токсины.

Свекла.

Корнеплод богат каротином, кальцием, магнием, витаминами B, C, P и PP, калием и йодом. Он известен своими очищающими и омолаживающими свойствами. Свекла улучшает состав крови и работу желудочно-кишечного тракта, положительно влияет на сердечно-сосудистую деятельность, выводит из организма различные токсины и шлаки. 

Брокколи.

Зеленый овощ богат белком, фолиевой кислотой, антиоксидантами, витаминами K и C, PP, U. Кроме того, брокколи содержит глюкозинолаты и сульфорафан, улучшающие работу сердца