Ягода малина!

Здравствуйте на своем садовом участке мы разводим кустарники разных фруктов. Из сезона в сезон занимаемся, обрезанием, подкормкой и пересаживанием кустарников.

В нашей семье очень любят ягоды малину и клубнику, поэтому после сбора урожая я на зиму замораживаю эти ягоды. В холодные зимние вечера, заваривая чашечку чая , я добавляю в нее ароматную малину. К тому же эти ягоды я добавляю в каши и молочные коктейли. А ещё малина содержит витамины А, В и К, железо, калий, магний, марганец, цинк, кальций. В ягодах витамина С больше, чем в апельсинах, они также богаты клетчаткой, низкокалорийны и снабжают организм хорошей дозой фолиевой кислоты. В 100 граммах свежей малины содержится: • 52 ккал.

Клубника богата витаминами группы C и В, содержит фолиевую кислоту, железо, медь, йод, цинк. Так что эту ягоду можно рекомендовать и детям и взрослым. В 100 г клубники содержится 36 ккал. Это самая низкокалорийная ягода хороша при диетах

В замороженных ягодах сохраняется до 90% витаминов и минералов. При заморозке разрушается только аскорбиновая кислота. Остальные витамины — устойчивы к низким температурам. Сколько именно витаминов останется в ягодах напрямую зависит от правильной заготовки. Замораживать надо только созревшие, но не перезревшие плоды.