Глазунья с кунжутом

Сегодня мы хотим поделиться с вами одним из вариантов завтрака нашей семьи, который соответствует правилу тарелки здорового питания и сбалансированного рациона. Нужно стремиться к тому, что каждый прием пищи включал разнообразные питательные вещества. Рекомендуется делать акцент на цельных, минимально обработанных продуктах. Для полноценного развития и поддержания организма необходимо пищевое разнообразие. Необходимо включать в рацион фрукты, овощи, белки, как животного (например, мясо, рыба, яйца), так и растительного происхождения (бобовые, орехи, семена), цельнозерновые продукты, рыбу, оливковое масло, авокадо, молоко.

Ну, что приступим?! Сегодня мы готовим яичницу в кунжуте с салатом. Нам понадобиться: яйца-3шт., кунжут-50гр., любимые специи, сыр моцарелла-50 гр., салатная смесь, красная соленая рыбка, авокадо, помидоры черри, ореховая смесь для салатов. Желательно готовить на антипригарной сковороде.

Кунжут поджарьте до легкой ореховой нотке, сыр натрите или нарежьте мелким кубиком.

Обжаренный кунжут распределите по кругу сковороды. На кунжут выложите натертый сыр, в центр сковороды положите кусочек сливочного масла.

Вбейте яйца, посолите, поперчите, по желанию добавьте любимые специи.

Как глазунья «схватится», подверните в центр края, поджарьте до нужной консистенции.

На отдельной тарелке выложите листья салата, помидоры черри, рыбку. Сверху посыпьте ореховой смесью для салатов и украсьте бальзамическим соусом.

Приятного аппетита!

Хотим напомнить, что по содержанию кальция кунжут превосходит большинство пищевых продуктов, даже многие сорта сыра. А авокадо богат фолиевой кислотой, магнием, натрием, калием и витамином Е. Так что наше блюдо не только вкусное и сытное, но и очень полезное!