Хачапури с творогом и сыром на сковороде
Наша семья полюбила готовить именно хачапури на сковороде без масла. С питанием жоз это не совсем связано, зато этот блюдо получается всегда вкусное, красивое. А главное его готовит вся наша семья вместе. Детки замешивают начинку,мама готовит тесто, а папа жарит. Потом наливаем вкусный чай и приступаем к поеданию хачапури .
Вот таким рецептом приготовления хотим поделиться с вами.
Ингредиенты
Кефир240 мл
Сода½ ч. ложки
Соль 1 ч. ложка + для начинки
Мука 350 г + для посыпки
Творог любой жирности 250 г
Твёрдый сыр250 г
Перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление
1․Соедините кефир, соду и соль. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
2․Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
3․Разомните творог вилкой. Натрите сыр. Смешайте эти ингредиенты. Посолите и поперчите.
4․Присыпьте стол мукой. Разделите тесто на 4–5 частей. Расплющить их в тонкие круги.
5․В центр каждой заготовки положите порцию начинки. Хорошо защипнуть края и раскатайте заготовки в лепёшки.
6․Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Обжаривайте хачапури по 3–4 минуты с каждой стороны до румяности.
Приятного аппетита.
Комментарии (8)