"Лодочки" из болгарского перца, фаршированные курицей и рисом,  запечённые под сырной корочкой – простое, сбалансированное и питательное блюдо для всей семьи. Это отличный вариант обеда или ужина.

Нам понадобится:

- Перец болгарский – 2 шт. (400-500 гр)

- Фарш куриный (у нас «Амурский бройлер») – 400 гр

- Рис круглый – 70 грамм (в сухом виде, предварительно отваренный)

- Сыр твердый – 80 гр

- Сметана – 100 грамм

- Куриное яйцо – 1 шт.

- Соль, молотый перец – по вкусу

Заранее отвариваем рис, замешиваем фарш, наполняем перец начинкой, покрываем сыром, смешанным со сметаной и запекаем в духовке при 200 градусах около 30-35 минут. Сырная корочка придаёт блюду аппетитный вид, а куриный фарш делает блюда вполне диетическим.

Приятного аппетита!