Норченский борщ!

Традиционные русские блюда, которые стали основой национальной кухни, придуманы давно. Наши предки не случайно говорили: «Щи да каша – пища наша». Все дело в пользе.

Все дело в том, что в квашеной капусте так много полезных веществ, что только диву можно даваться. Например, в этом простом продукте витамина С гораздо больше, чем в лимонах и других цитрусовых. А кроме того, напоминают эксперты портала «Здоровое питание», она незаменима для поддержания сильного иммунитета и борьбы с микробами. Последнее свойство квашеной капусты обусловлено тем, что в ней содержится много молочной кислоты, которая легко справляется с болезнетворными организмами.

Для того,чтобы приготовить борщ из квашеной капусты ,нам потребуется:

Мясной бульон ,.мы любим с курочкой

Картофель- 3-4 шт

Морковь, свекла,1-2шт

Лук-3шт

Квашеная капуста -200гр

Томатная паста ( у нас домашняя)

Соль,перец,чеснок-по вкусу

Зелень

Для начала подготавливаем все овощи 

Картофель чистим ,нарезаем кусочками ,морковь и свеклу трем на тёрке .лук мелко нарезаем

В готовый бульон отправляем картофель ,тем временем делаем пережарку из лука моркови и свеклы с томатной пастой 

Затем добавляем капусту квашеную и пережарку в наш уже закипевший картофель

Все хорошо перемешиваем ,солим ,Перчим,варим до готовности !

Добавляем чеснок ,зелень!

Приятного аппетита!!!!