Пельмени - любимое блюдо нашей семьи!!!

В нашей семьей много традиций! Но лепка пельменей передается из поколения в поколение! Сибирские пельмешки - любимое блюдо детей и взрослых!!! Яркие, красивые, удивительно вкусные! Они точно не оставят никого равнодушным!) 

Кстати, а вы догадались, как получены такие яркие цвета? Скорее всего, вы подумали о пищевых красителях! Но нет! Наши пельмени готовятся исключительно из натуральных ингредиентов! Зеленый цвет получен с помощью добавления шпината, желтый с помощью добавления куркумы и красный с помощью ферментированного красного риса! Поэтому кушать такие пельмешки безопасно даже самым маленьким гурманам!

Перейдем к рецепту!

Тесто вы можете приготовить на свое усмотрение: заварное на кипятке, на молоке, постное тесто, но настоящие сибирские пельмени лепят из теста на ледяной воде!

В начинку измельчаем мясо в фарш и добавляем лук, соль, перец!

Лепим пельмешки с душой и обязательно всей семьей!

Варить 6 минут после закипания воды!

Приятного аппетита!!!