Песочная радость

Ингредиенты:

- 200 г муки

- 100 г сливочного масла комнатной температуры

- 100 г сахарного песка

- 1 яйцо

- 1 чайная ложка разрыхлителя

- Щепотка соли

- 100 г темного шоколада или шоколадной стружки

Приготовление:

1. В миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Отставьте в сторону.

2. В другой миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до получения пышной однородной массы.

3. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать.

4. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Не вымешивайте долго.

5. Натрите шоколад на крупной терке или порубите ножом на мелкие кусочки. Добавьте в тесто и вымешайте.

6. Заверните тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на 30 минут.

7. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень бумагой для выпечки.

8. Скатайте из теста шарики размером с грецкий орех и выложите на противень, оставляя небольшие промежутки. 

9. Выпекайте 12-15 минут до легкого зарумянивания. 

10. Дайте печенью остыть на решетке.

• Это хрустящее песочное тесто в сочетании с кусочками шоколада получается очень вкусным. Приятной выпечки!