Пирог с викторией от нашей Виктории и любимые сырники

     Любит наша семья чаепития с разными вкусняшками, особенно дети! А приготовленное своими руками - ещё вкуснее, но, чтобы долго не ждать, мы готовим зачастую что-то простое и быстрое!

       Летом мы собираем ягоды и некоторые из них обязательно замораживаем для употребления зимой. Это отличная начинка для пирога и добавление к любимым сырникам!

Итак, быстрый рецепт пирога с викторией (готовит его наша старшая помощница Виктория):

• Слоеное тесто  — 500 гр.
• Клубника — примерно 350 гр. или столько, чтобы хватило украсить пирог
• Масло сливочное — 2 ст.л.
• Сахар-песок — 2 ст.л.
• Сахарная пудра — 2 ст.л.

Раскатываем тесто, смазываем противень маслом, перекладываем туда раскатанный пласт. Ягодки мы достаём заранее из морозилки, чтобы они успели подрастаять и дать влаги. После нарезаем их и раскладываем на тесто, сверху посыпаем сахаром. Обязательно делаем бортики, чтобы сок не вытекал из пирога. Ставим в духовку минут на 20. После приготовления достаём, даём немного остыть и посыпаем сахарной пудрой. Быстрый пирог готов!

      Конечно, выпечка не обладает ярко выраженными полезными свойствами из-за своей калорийности в первую очередь, но положительные моменты всё же есть. В составе слоёного теста есть витамины группы В, которые влияют на состояние ногтей, костей и зубов. А также пирог помогает быстро насытиться и поддерживает энергетический баланс в организме.Клубничное варенье содержит витамины А, С, Е, калий, натрий, фосфор. Продукт богат антиоксидантами и органическими кислотами. Небольшое количество будет полезно для профилактики анемии, здоровья нервной системы и укрепления иммунитета.

         Таким образом, хоть иногда побаловать себя и близких в меру этим пирогом вполне можно даже с пользой.

         Ещё делимся рецептом любимых сырников — это одно из полезных блюд, ведь в его составе есть творог, а он является источником кальция, белка, хорошо насыщает и заряжает энергией.

Для приготовления сырников мы обычно берём:

• Творог - 500 Грамм (любим из Городецкого творога, 2 пачки по 250 грамм)
• Яйцо - 2 Штуки (у нас свои деревенские, поэтому и цвет такой  желтый у сырников)
• Сахар - 2-3 Ст. ложки
• Мука - 3-4 Ст. ложки
• Ванилин - щепотка
• Растительное масло - для жарки
• Ягоды, фрукты - для сервировки
• Сгущёнка - для подачи

     Творог разминаем вилкой, добавляем яйца, перешиваем. Всыпаем сахар, муку, ванилин и всё хорошо перемешиваем. Формируем кружочки из получившейся массы и лепим из них маленькие блинчики или сердечки. Прожариваем на сковороде со всех сторон до корочки. Для сервировки нарезаем бананы, клубнику и блюдо готово.

         Раньше, на Руси не было понятия «творог». Его называли сыром, а блюда, приготовленные из творога – сырными. Именно поэтому сырники имеют такое название.

        Мы выбрали для примера такие простые блюда, потому что именно они интересны для приготовления всей семьей! Дети не устают и сами активно вовлекаются в процесс и ждут скорее результат. Игры с мукой для них одно удовольствие, а мы, родители, обладаем безграничным терпением при последующей совместной уборке кухни!)