Плов в казане!

Для Плова понадобится:
1 кг мяса,
1 кг моркови, 
1 кг лука,
1 кг риса,
1 ч.л. зеры, 1 ч.л. барбариса, 1 ч.л. паприки, 1 ст.л. соли.
Сначала необходимо подготовить казан и смазать его хорошенько растительным маслом.
Рис несколько раз нужно тщательно промыть.
Сначала нужно обжарить крупно нарезанный лук до золотистого цвета. К луку добавить мясо. Обжарить вместе, перемешать. Добавить крупно нарезанную морковь. Обжарив всё вместе, надо добавить воды,  посолить (на 1 кг мяса - 1 столовая ложка соли), также добавить чайную ложку зеры, чайную ложку барбариса, чайную ложку паприки.
Всё перемешиваем и равномерно насыпаем рис. Рис надо накрыть крышкой. Готовим до полной готовности и перекладываем блюдо на большую тарелку.