Полезный стол от Ромашки Волкова: фаршированные баклажаны

Всем привет, вас приветствует семья Волковых ≧◠◡◠≦. Сегодня мы приготовим полезный ужин от нашего младшего шеф повара Ромашки. Для фаршированных  баклажан порежем баклажан, солим кусочки и обжариваем, у меня толстостенный казан, поэтому жарю без масла немного воды и получаем полезный продукт. Для начинки варим яйца куриные 4 шт, трём 200гр сыра ( у нас моцарелла), и немножко майонеза, укропа. Потом ложим в середину начинку и соединяем края баклажана, сверху украшаем кусочком помидорки.  Для сбалансированного ужина ещё необходим салат овощной,  его у меня резала дочка Алиса : помидоры, огурцы, перец болгарский, лук зелёный (уже с нашего огорода:), чеснок, соль, черный перец и заправляем салат растительным маслом. Ещё порежем фруктовую тарелку, этим занялась вторая дочка Алина. Ну вот наш ужин и готов, дополним стол сладкой тёртой морковкой с растительным маслом и чесноком , и грибочками солёными с лучком ( сами собирали в том году). Здоровый ужин от семьи Волковых готов. Приятного аппетита))))