Правильные рецепты от Евсеенковых

Приветствует всех семья Евсеенковых, которая проживает в городе Челябинске представляет ЮУЖД! 

Сбалансированный рацион – основа правильного питания и здорового образа жизни. Он позволяет поддерживать оптимальный вес, снижает риск развития многих заболеваний и способствует сохранению молодости и красоты. 

Сегодня я хотела бы поделиться с вами невероятно простыми в приготовлении, но очень вкусными рецептами! 

1 - салатик с рукколой, креветками, помидорками черри и сыром моцарелла

Идеально для тех, кто хочет вкусно поесть, но при этом сохранить фигуру! Подходит для тех кто придерживается правильного питания. 

Для приготовления салатика нам понадобятся следующие ингредиенты:

Руккола - 125 г

Креветки - 200 г

Помидоры черри - 150 г

Моцарелла - 20 шт.

Масло оливковое (для заправки) - 1 ст.л.

Бальзамический уксус - 1 ст.л.

Специи, соль по вкусу

Бальзамический крем (для украшения)

Энергетическая ценность:

Калории

130 ккал/100г

Приступаем к приготовлению! Рукколу аккуратно помыть, обсушить и выложить в плоский салатник.

В кипящую подсоленную воду выложить наши креветки, варить 2 минуты, после закипания, по вкусу можно добавить лавровый лист, укроп. После того, как креветки сварились, откидываем их на дуршлаг, после того как они остынут, очищаем их. Выкладываем на рукколу. 

Помидоры черри нарезать половинками, выложить поверх креветок и руколы в салатник.

Шарики моцареллы также выложить в салатник, чередуя с половинками помидоров черри. Посолить, посыпать любимыми приправами для салата.

Для заправки смешать оливковое масло и бальзамический уксус. 

Заправить салат заправкой. По желанию можно украсить салат бальзамическим кремом. 

Приятного вам аппетита!

Такой салатик мы любим есть всей семьёй, как правило, к этому салату мы жарим стейки говядины! Попробуйте и вы точно не пожалеете! 

Вся наша семья следит за питанием, ну и как же без десерта после вкусного ужина или обеда!? Конечно же, никак! Поэтому к вашему вниманию, второй рецептик. 

2 рецепт - Панна котта

Для приготовления этого невероятно вкусного и лёгкого десерта нам понадобятся:

Желатин - 10 г

Молоко - 100 мл

Мягкий творог - 200 г

Заменитель сахара по вкусу

Консервированные персики - 100 г

Каллории 

159 ккал/100 г

Итак приступаем к приготовлению! 

Желатин замочите в холодном молоке на 20–30 минут до набухания. Нагрейте смесь на небольшом огне до растворения гранул.

Консервированные персики нарезаем на небольшие кусочки. 

Смешиваем творог с желатином и заменителем сахара. Добавляем порезанные консервированные персики и добавляем к творогу с желатином. Перемешиваем. Полученную массу разливаем либо по небольшим формам, либо как у меня на фото в более объёмную форму, кому как нравится! Убираем форму в холодильник на 1–2 часа. Достаем вот такую красоту и наслаждаемся вкусным десертом! 

Приятного аппетита! 

Моя дочь обожает мою Панна котту! 

Человеку нужно есть,

 Чтобы встать и чтобы сесть.

 Чтобы прыгать, кувыркаться,

 Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться

 И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.