Правильный обед

Наш семейный обед сегодня состоял из замечательных пп блюд. Блюда сбалансированы, не перегружают, легко усваиваются и полностью покрывают потребность в нужном количестве калорий. Мы никогда не забываем про водный баланс, пьем воду за 30 минут до приема пищи и через 15-20 минут после приема пищи. 

Питаться правильно мы любим всей семьей, малыша приучаем с пеленок следить за тем, что он кушает, потому что это залог здоровья и самочувствия на целый день.

Мама увлекается нутрициологией, поэтому от недостатка рецептов и еды, мы не страдаем :)

В описании будем указывать количество ингредиентов на одну порцию, а там, можно посчитать нужное количество на конкретное число персон.

1. Салат со свеклой и фасолью 

Ингредиенты:

1. Свекла - 150 г

2. Фасоль консервированная - 80 г

3. Огурец - 100 г

4. Лук красный (по желанию) - 1/2 шт

5. Масло оливковое - 1 ч.л.

Свеклу отварить или запечь. Как запечь: целиком заворачиваем в фольгу, не очищая и в духовку минут на 30 при 200° С ( проверять зубочисткой). Остудить, нарезать кубиками. Огурцы также нарезать. Соединить овощи и фасоль, заправить маслом.

2. Суп-пюре из грибов и кабачков.

Ингредиенты:

1. Кабачки ( в сыром весе) - 200 г

2. Грибы ( в сыром весе) - 100 г

3. Лук + морковь ( в сыром весе) - 50 г

4. Масло оливковое - 1 с.л.

5. Тыкв. семечки / кунжут - 10 г

6. Чеснок, зелень, специи

Кабачки нарезать кубиками. Грибы порезать небольшими кусочками . Лук нашинковать, морковь натереть на терке. На дно кастрюли налить масло, выложить грибы. Лук и морковь и чуть "обжарить", постоянно помешивая. Добавить кабачки и немного воды. Варить мин 15-20 (если грибы лесные - подольше). Добавить специи, соль, зелень. Взбить блендером. Посыпать семечками перед подачей.

3. Плов

Ингредиенты:

1. Булгур ( в сухом виде) - 50 г

2. Грудка куриная ( в сыром весе) - 100 г

3. Лук репчатый - 30 г

4. Морковь тёртая - 30 г. 

Обжарить на 1 ч.л. олив. масла или кокосового масла морковь и лук, добавить куриное филе, булгур и специи, залить водой и тушить до приготовления под крышкой. 

Правильное питание - это залог здоровья. А также, гастрономический рай, сейчас век ЗОЖ, рецепты есть даже для самых привередливых. Пробуйте, экспериментируйте, наслаждайтесь вкусом!

Всем приятного аппетита и кулинарных фантазий!!!