Вечерняя трапеза нашей семьи в летний период

Заканчивается учебный год и мы всей семьёй переезжаем жить на дачу. А значит наши ужины будут готовится на углях. 

Еда, приготовленная на углях, имеет несколько преимуществ и полезных свойств:

1. Уникальный вкус: Пища, готовящаяся на углях, приобретает особый дымный аромат, который невозможно достичь при использовании других методов приготовления пищи, таких как гриль или духовка.

2. Сохранение питательных веществ: Приготовление пищи на углях позволяет сохранить больше питательных веществ в продукте, поскольку она готовится медленно и равномерно, без потери витаминов и минералов.

3. Уменьшение жиров: Пища, готовящаяся на углях, обычно имеет меньшую содержание жира, так как излишки отходят от продукта по мере готовки. Это делает блюда на углях более здоровыми и меньше калорийными.

4. Увлажнение пищи: Приготовление на углях помогает сохранить влагу внутри продуктов, делая их более сочными и нежными.

5. Универсальность: Приготовление пищи на углях позволяет готовить разнообразные продукты, от мяса и рыбы до овощей и фруктов. Это дает возможность создавать разнообразные блюда на природе или во время пикников.

6. Развлечение и общение: Готовить еду на углях может быть интересным и увлекательным процессом, который может объединить людей вокруг огня и создать атмосферу дружелюбного общения.

В целом, еда, приготовленная на углях, имеет множество преимуществ!

А сегодня мы готовим на углях картофель с куриной грудкой!

Нам понадобится: картофель, куриная грудка, лук, грибы, соль и фольга. Главе семейства мы добавляем сало)))

Всё нужно порезать, перемешать, завернуть в фольгу и запекать на углях!!! Это безумно вкусно и быстро!!!!