ЗОЖ - трапеза нашей семьи

За окном весна! Яркое солнце, молодая зелень, синее небо. После долгой зимы хочется рацион добавить чего-то свежего, зелёного. На даче одна из первых появляется крапива.  Мы решили приготовить весенний суп с крапивой. У крапивы много полезных свойств, что полезно для организма. 

Итак к нашему рецепту.

Курица для бульона

Картофель

Морковь

Репчатый лук

Молодая крапива 

Зелень

Варим куриный бульон или берём уже готовый. В кипящей бульон кладём порезанный картофель (я режу брусочками), репчатый лук,  морковь для этого супа морковь я режу такими пластиками, предварительно делая надрезы, чтобы получились "цветочки". Можно просто потереть.  Все спускаются в кипящей бульон.  Пока овощи валяться, режу листики крапивы и зелень украшают, петрушки. За 5 минут до конца варки засыпаем зелень. Кипятить 5 минут и суп готов. 

При подаче в тарелку можно добавить половинку варёного куриного яйца. 

Весенний яркий, лёгкий и полезный суп готов!