Блюда из теста

Ингредиенты для «Вареники с творогом»:
• Яйцо куриное (белок-в тесто, желток-в начинку) — 3 шт
• Вода — 0.5 стак.
• Молоко — 0.5 стак.
• Мука пшеничная / Мука
• Соль
• Творог — 250 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6

Рецепт «Вареники с творогом»:
Яичные белки смешать с водой, молоком, солью и хорошо размешать.

Постепенно добавляя в яичную массу муку, замесить крутое тесто. Оставить на 30 -40 минут.

Начинка: творог растереть с сахаром, яичным желтком и растопленным сливочным маслом.

Отрезаем часть готового теста и раскатываем его в тонкий пластик и вырезаем кружочки с помощью стакана или чашки.

На середину каждого кружочка кладем начинку и защипываем края.

Опускаем вареники в кипящую, подсоленную воду и варим до тех пор пока они не всплывут.

Сверху можно положить сметану.

Приятного аппетита!