Вкусные традиции, объединяющие семью

Чебуреки- большой жаренный пельмень.

Кто-то всей семьёй лепит пельмени, а мы любим размер побольше и поэтому делаем чебуреки.
В этот раз дети были на лепке, а я на жарке.
Для чебуреков нам понадобится:
0.5 кг говяжьего фарша, 2 средних луковицы, зелень укропа, 100 г. воды, соль, перец по вкусу. Растительное масло для обжарки.
Тесто я в последнее время покупаю готовое, но можно и замесить.
1 стакан кипятка, 3 стакана муки, 4 ст. ложки растительного масла.
Хорошо вымесить, дать постоять 20 минут. Можно раскатывать и вырезать кружки.
Края теста смазываем водой, кладем фарш в середину и защипляем края вилкой. Жарим с двух сторон в масле. Выкладываем на салфетку для удаления излишков жира.
Приятного аппетита.
photophotophotophotophotophotophoto
photo
Семья Бодровых
Московская железная дорога