Любит наша семья чаепития с разными вкусняшками, особенно дети! А приготовленное своими руками - ещё вкуснее, но, чтобы долго не ждать, мы готовим зачастую что-то простое и быстрое!
Летом мы собираем ягоды и некоторые из них обязательно замораживаем для употребления зимой. Это отличная начинка для пирога и добавление к любимым сырникам!
Итак, быстрый рецепт пирога с викторией (готовит его наша старшая помощница Виктория):
- Слоеное тесто — 500 гр.
- Клубника — примерно 350 гр. или столько, чтобы хватило украсить пирог
- Масло сливочное — 2 ст.л.
- Сахар-песок — 2 ст.л.
- Сахарная пудра — 2 ст.л.
Раскатываем тесто, смазываем противень маслом, перекладываем туда раскатанный пласт. Ягодки мы достаём заранее из морозилки, чтобы они успели подрастаять и дать влаги. После нарезаем их и раскладываем на тесто, сверху посыпаем сахаром. Обязательно делаем бортики, чтобы сок не вытекал из пирога. Ставим в духовку минут на 20. После приготовления достаём, даём немного остыть и посыпаем сахарной пудрой. Быстрый пирог готов!
Конечно, выпечка не обладает ярко выраженными полезными свойствами из-за своей калорийности в первую очередь, но положительные моменты всё же есть. В составе слоёного теста есть витамины группы В, которые влияют на состояние ногтей, костей и зубов. А также пирог помогает быстро насытиться и поддерживает энергетический баланс в организме.Клубничное варенье содержит витамины А, С, Е, калий, натрий, фосфор. Продукт богат антиоксидантами и органическими кислотами. Небольшое количество будет полезно для профилактики анемии, здоровья нервной системы и укрепления иммунитета.
Таким образом, хоть иногда побаловать себя и близких в меру этим пирогом вполне можно даже с пользой.
Ещё делимся рецептом любимых сырников — это одно из полезных блюд, ведь в его составе есть творог, а он является источником кальция, белка, хорошо насыщает и заряжает энергией.
Для приготовления сырников мы обычно берём:
- Творог - 500 Грамм (любим из Городецкого творога, 2 пачки по 250 грамм)
- Яйцо - 2 Штуки (у нас свои деревенские, поэтому и цвет такой желтый у сырников)
- Сахар - 2-3 Ст. ложки
- Мука - 3-4 Ст. ложки
- Ванилин - щепотка
- Растительное масло - для жарки
- Ягоды, фрукты - для сервировки
- Сгущёнка - для подачи
Творог разминаем вилкой, добавляем яйца, перешиваем. Всыпаем сахар, муку, ванилин и всё хорошо перемешиваем. Формируем кружочки из получившейся массы и лепим из них маленькие блинчики или сердечки. Прожариваем на сковороде со всех сторон до корочки. Для сервировки нарезаем бананы, клубнику и блюдо готово.
Раньше, на Руси не было понятия «творог». Его называли сыром, а блюда, приготовленные из творога – сырными. Именно поэтому сырники имеют такое название.
Мы выбрали для примера такие простые блюда, потому что именно они интересны для приготовления всей семьей! Дети не устают и сами активно вовлекаются в процесс и ждут скорее результат. Игры с мукой для них одно удовольствие, а мы, родители, обладаем безграничным терпением при последующей совместной уборке кухни!)
