Здоровый образ жизни, 1 период

Наша семья живет в Хабаровском крае, который славится своими лесами. Поэтому было бы странным не пользоваться витаминами, которые дала нам матушка-природа. Глава семьи каждый год ездит в лес за чистой ягодой. Самая любимая - это брусника. Ягоды брусники повышают иммунитет, помогают бороться с вирусными инфекциями и улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Во время простуды или небольшого недомогания - это наш помощник, источник витамина С и многих других, отлично помогает справиться с температурой. 

Правильное употребление витаминов очень важно для состояния нашего организма. Наш Красноярский край очень богат природными витаминами. В нашем семье Павловых мы уделяем большое внимание постоянному употреблению винаминов, а особенно тех которые содержаться непосредственно в природных продуктах. Около 4 лет в нашей семье мы заготавливаем чай - "Иван-чай" его ещё называют кипреем. Уж его то в нашей крае много. Цветки иван-чая богаты витамином B и С. Содержание последнего в кипрее в три раза больше, чем в апельсинах и в шесть с половиной раз больше, чем в лимонах.

Помимо прочего, иван-чай содержит органические кислоты, флавоноиды и фитостеролы, дубильные и слизистые вещества. В его состав также входит большой набор минеральных веществ: железо, медь, марганец, кальций и др. При этом кофеин и щавелевая кислота в нем отсутствуют. 

А ещё мы заготавливает шиповник, в котором в 50 раз больше витамина С чем в лимоне и в 10 раз чем в черной смородине.

Употребление шиповник способствует укреплению иммунитета, настои из него положительно воздействуют на кровеносную систему. 

Загатавливать шиповник и кипрей нужно в сухую погоду, утром когда спадет роса.

Все это мы заготавливаем впрок, а вдруг год будет не урожайным!

Мы освоили технику ферментирования, а для сушки приобрели сушильную машину.

С шиповником конечно меньше мароки,а вот чтобы правильно сделать чай из кипрея надо постараться! Всей семьёй мы ездим в лес, в отдаленные места, чтобы собрать эти природные витамины. А потом мы наслаждаемся великолепным чаем из шиповника и Иван-чая. Мы всем рекомендуем заняться таким делом!

Витамины необходимы для нормального функционирования нашего организма. Витамины в необходимом количестве присутствуют в ягодах, овощах и фруктах, которые мы с удовольствием выращиваем на своём дачном участке. А также наши курочки несут нам "золотые" яйца.

В куриных яйцах содержится хорошо сбалансированный набор витаминов:

• витамины А,

• витамины B1,

• витамины B2,

• витамины РР,

• витамин К.

Также в яйцах содержатся макро- и микроэлементы, аминокислоты: кальций, фосфор, калий, железо, медь, селен, холин, лецитин, ниацин и триптофан.

Яйца перепелок были в ходу еще в Древнем Египте и Древнем Китае. Их не только ели, но и использовали для создания косметики. В Новое время перепелиные яйца стали одним из деликатесных блюд, которые появлялись на столе у французских королей и других высокопоставленных особ. А Николаю II на торжественном обеде в честь 200-летия Санкт-Петербурга подавали запеченные в золе перепелиные яйца в соусе из шампанского.Калорийность и БЖУ перепелиных яиц

В 100 г перепелиных яиц — 164 ккал. Также в 100 г содержатся:

белки — 12,3 г;

жиры — 12,8 г;

углеводы —Для женщин

Перепелиные яйца содержат железо и фолат — важнейшие питательные вещества для женщин в периоды менструации и беременности.

Кроме того, яйца поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей, поскольку содержат витамины и минералы, в том числе: витамины А, В1, В2 и В12, фосфор, калий, медь и кобалДля мужчин

Перепелиные яйца, как и куриные, относятся к источникам холестерина, поступающим в организм извне. При этом в желтке содержится лецитин, который препятствует отложению холестерина на стенках сосудов. Поэтому употребление перепелиных яиц (разумеется, в меру) положительно сказывается на здоровье сосудов и сердцаПерепелиные яйца богаты витаминами A, D и E, которые необходимы для здорового роста и развития, а также содержат кальций и фосфор, необходимые для крепких костей и зубов..ьт. 0,4 г.

Наша семья старается придерживаться системы радужного питания, чтобы на столе каждый день присутствовали овощи и фрукты всех цветов радуги.

Наиболее полезны те витамины, которые мы можем вырастить на огороде, это могут быть овощи, фрукты, ягоды, пряная зелень. Воспитание экологической культуры и экообразование начинается именно со своего сада-огорода. 

В рамках данного проекта мы бы хотели подробно рассказать об одном овоще - фрукте или как согласно ботаническим сведениям — это ягода ПОМИДОР😊

Помидоры полезны для организма в любом виде. В их составе много витаминов и минералов:

Магний. Улучшает работу сосудов и нормализует давление, спасает от раздражительности и депрессий.

Кальций. Укрепляет сердечную мышцу, повышает иммунитет и снижает аллергические реакции.

Йод. Участвует в производстве гормона щитовидной железы, который регулирует обмен веществ.

Фтор. Вместе с кальцием и фосфором формирует и укрепляет костный скелет и зубную эмаль.

Железо. Отвечает за транспортировку кислорода в крови и мышцах, противостоит появлению анемии.

Однако помидоры могут быть полезны не всем. Свежие помидоры, овощи в тушёном виде и т.д. не рекомендуется употреблять при обострении панкреатита. При гастрите можно есть только спелые, некислые помидоры и не более 100 г в день. Людям с желчнокаменной болезнью томаты запрещены.

При любом заболевании нужно обращаться к врачу и строго соблюдать прописанную специалистом диету.

PS бонусов прикладываем рецепт завтра: Яичница болтунья с помидорами 

https://youtu.be/CKxIImyYFXk?si=7eFTigQoYoywrwcR

(помидоры сами вырастили, а вот яйцо с Саянской ) 

Всем здоровья и приятного аппетита 🥰

Черника – ягода, которая содержит множество полезных веществ, таких как витамины А, С и группы В, марганец, магний и кальций. В ее ягодах содержатся дубильные вещества и органические кислоты.

В 100 граммах свежей черники содержится:

44 ккал

1,1 г белка

0,6 г жира

7,6 г углеводов

3,1 г клетчатки

Суточная норма потребления черники зависит от возраста и общего состояния здоровья каждого человека. Взрослым рекомендуется употреблять до 200 граммов черники в сутки, детям в 2 раза меньше. Однако, диетологи рекомендуют есть не более 50 граммов свежих ягод или 1 столовую ложку сухой черники виде в день.

Любой человек хочет быть здоров всю свою жизнь. Гармоничное развитие человека, его здоровье и настроение зависят от того, чем и как он питается. Нельзя вырасти здоровым, физически и умственно развитым каждому члену семьи, если не будет достаточного поступления витаминов в организм, будет ослаблен организм и иммунитет! Наша семья питается разнообразно, но стараемся питаться правильно, обязательное присутствие фруктов и овощей! Летом это клубника,черешня, вишня, ежевика, малина, и ближе к осени это яблоки и груши! Салат из овощей всегда присутствует в нашем рационе! Делюсь с вами сегодняшним нашим завтраком,  обедом, ужином и перекусом!

Витамины – это незаменимые органические вещества, различного химического происхождения.

Основные функции витаминов в организме

1. Повышают устойчивость организма к различным инфекциям и заболеваниям: стимулируют звенья иммунной системы (фагоцитоз, антителообразование), нейтрализуют токсины, регулируют обмен веществ и трофику тканей.
2. Участвуют в поддержании нормальной работы центральной нервной системы.
3. Стимулируют процессы кроветворения и укрепляют прочность кровеносных сосудов.
4. Помогают организму справиться с негативными факторами, оказывающими влияние на организм при тяжелых физических нагрузках, стрессах, болезнях, при некачественном питании.
5. Тормозят окислительные процессы, препятствуют раннему старению организма.

К витаминам относят множество различных соединений, однако все они обладают рядом схожих свойств: 

жизненно необходимы в метаболических реакциях;

не образуются в организме и поэтому должны поступать с пищей;

их необходимое количество достаточно мало и измеряется в миллиграммах и микрограммах;

их недостаточность влияет на организм.

Витамины разделяют на две большие группы в зависимости от способности растворяться: 

Водорастворимые – витамины группы В, витамин С, биофлавоноиды, фолацин, пантотеновая кислота, биотин;

Жирорастворимые – витамины Е, D, K, А и каротиноиды.

Витамины в продуктах питания

"Витаминная шпаргалка" нашей семьи передается в нашей семье из поколения в поколение.

Наши прабабушки с прадедушками жили в  деревнях, а как известно в деревне без большого огорода, хозяйства дело туго... Весна, лето , осень - всей семьей трудились на огородах, пашнях в лесу собирая  большое количество ягод и грибов. Даже я еще будучи маленькой пробовала бруснику из бочки)  ни каких добавок, только свежая ягода, чистейшая вода и любящие руки бабушки! Ох! об этих воспоминаниях можно писать и писать)

Но сейчас конечно другое время, но все же) В свои 30 лет , мы обзавелись собственной дачей с мини-огородиком и теперь сами собираем урожаи) 

Ребятишки кушают свежую ягодку, зелень и овощи в неограниченных количествах)

Так же наша семья ,когда мы приезжаем к родителям в гости часто выбирается в лес для собирания полезнейшей лесной ягоды : клубники, земляники, черники, брусники...

Настоящие природные витамины- они особенные!

А урожай выращенный с любовью полезней в разы того что можно купить на рынке и в магазине. 

На одной из фотографий наша прабабушка Зоя! В этом году ей исполняется 88 лет! 

Бодра, здорова, позитивна! Даст фору любому поколению)

Наша семья придерживается здорового питания, выбирая продукты, богатые витаминами, минералами и другими полезными веществами. Мы стараемся употреблять больше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, белков и здоровых жиров.

Овощи и фрукты — основа нашего рациона. Они содержат клетчатку, витамины и минералы. 

Цельнозерновые продукты, такие как гречка, овсянка, ячмень и пшеница, также занимают важное место в нашем меню. Они дают энергию и насыщают организм полезными веществами.

Белки — строительный материал для нашего организма. Мы употребляем нежирное мясо, рыбу, яйца, молочные продукты и бобовые. Это помогает нам поддерживать мышечную массу и укреплять иммунитет.

Здоровые жиры, такие как оливковое масло, авокадо, орехи и семена, также необходимы для нашего здоровья. Они обеспечивают нас энергией и поддерживают работу мозга.

Авокадо —  богатый витаминами, минералами и полезными жирами. Он помогает поддерживать здоровье сердца, нервной системы, способствует похудению и усвоению питательных веществ.

Мы обожаем авокадо! Оно имеет приятную текстуру и лёгкий аромат. Авокадо идеально подходит для холодных блюд, салатов и выпечки. Я часто добавляю его в свои блюда, чтобы сделать их более полезными и вкусными.

Мы стараемся готовить еду дома, используя натуральные ингредиенты и избегая обработанных продуктов. 

Кроме того, мы регулярно занимаемся спортом и следим за своим здоровьем, чтобы поддерживать оптимальный баланс между питанием и физической активностью.

Здоровый образ - залог хорошего настроения!

Прогулки в зимнем лесу полезны для здоровья, во первых улучшается настроение, укрепляется иммунитет, кровообращение, качество сна, и конечно же мы заряжаемся энергией, развиваем выносливость!

А прогулки зимой на лыжах - это отличная физическая нагрузка, которая положительно влияет на общее состояние здоровья.

Наша семья очень любит прогулки на свежем воздухе! Отличная возможность еще раз полюбоваться красотой зимнего пейзажа родного края.

Насколько важно питаться здоровой пищей? Что это значит? В быту, в постоянной динамике жизни мы просто не замечаем и как правило редко следим за качеством нашего питания. Культура питания должна воспитываться с самого детства и примером, как правило являются родители,бабушки, то есть самое близкое окружение человека. Раньше потребление овощей и фруктов носило все таки сезонный характер, редкие фрукты и овощи  попадали на стол не часто, в наше же время возможности кратно выросли. В нашей семье салаты, овощи в отдельности и фрукты, рыба, мясо присутствуют в необходимом количестве практически всегда. особенно весной. когда организм человека  истощен после зимы и нуждается в восполнении утраченных жизненно-необходимых микроэлементах. Особенное удовольствие мы испытываем, когда кушаем овощи и фрукты с нашего огорода, выращенные с любовью и большими ожиданиями. Заготовленные помидоры, огурцы, перец, картофель, морковь, капуста, свекла, ягоды наконец, в разных формах консервации - это особенно приятно вкушать в холодные месяцы очени, зимы и весны. Занимайтесь огородом с удовольствием! Питайтесь здоровой пищей!

Нет ничего лучше для здоровья, чем регулярный прием витамина Д, и неважно, на жарком юге или в деревне у бабушки! Стараемся каждый год выезжать куда-нибудь семьей, чтобы организм на весь год был заряжен необходимыми элементами! А еще раз в неделю обязательно посещаем баню, потому что «в бане помылся-щаново родился».

Наша семья очень любит необычные блюда, а главное чтобы они были полезны. На первом фото представлен чай которым мы изготовляем сами, собираем различные травы и оформляем его в растворимые сосуды 💫. На втором фото представлены оладья с броколли , это пожалуй любимый продукт нашей семьи, ведь именно в брокколи содержится большое содержание витамина с. Ну и третье фото представлено с такими ингредиентами как кабачок ведь всем известно что это магний и калий, необходимый для сосудистой системы. 

Любой человек желает быть здоровым. Ведь именно здоровье - это то богатство, которое не купишь ни за какие деньги. Ягоды, фрукты и овощи – основные источники витаминов.

Все витамины растут на наших грядках в огороде. И эти витаминчики мы любим всей семьей. Весной мы всей семьей сажаем большой огород, чтобы по осени, наслаждаясь собирать большой урожай полезных овощей. Летом мы всей семьей собираем ягоды и фрукты. Любимый Муж мой самый главный помощник по заготовкам, мы все делаем вместе. Делимся и с вами нашими витаминными советами.

Детишкам надо съедать в день 500-600 грамм овощей, ягод и фруктов.Овощи – это копилка витаминов. Благодаря своим целебным свойствам овощи становятся «докторами» заболевших людей. Морковь и фасоль лечат от малокровия тех ребят, чьим щёчкам необходимо порозоветь. Перец лечит дёсны. Салат и томат помогают похудеть. Капуста лечит язву желудка. Репа, кабачок, баклажан и арбуз помогают тем, у кого болит печень. А нашим любимым бабушкам и дедушкам, у которых поднялось давление, нужно обращаться за помощью к тыкве, петрушке и свекле.

Вот сколько витаминов для здоровья можно найти в своем личном огороде. Питайтесь правильно и будьте здоровы и счастливы!

Витамины нужны каждому организму, конечно в первую очередь мы пытаемся получить их максимально естественным путём - это прогулки (солнышко), натуральные продукты (мясо, овощи), особенно в осенне-весенний период мы не пренебрегаем (омега, железо, кальций, магний и тп) и стараемся каждый день есть овощные и фруктовые салаты! Строго как говорится "как доктор прописал"!

Наша семья очень любит кушать разные витамины, выращенные на своем маленьком огороде. Каждый год мы выращиваем огурчики, помидорчики, свеклу, морковь, горох, яблочки, черешню, ягоды, ведь все эти продукты наполнены витаминами. у каждого из нас есть свой любимый продукт. Наш сыночек очень любит огурчики, ведь в них содержатся витамин С, В1,В2,В5, Е. наш папа очень любит кушать витаминные салатики из яблок и моркови, ведь в яблоках очень много микроэлементов таких как медь, цинк, хром, железо, йод, фтор, селен,  и макроэлементов (магний, кальций, фосфор, калий, хлор, сера), а морковь обладает каротином (веществом, которое при попадании в наш организм трансформируется в витамин А, витамины группы В, Е, К. А я очень люблю разные ягоды, ведь они наполнены витамином С, который нам помогает при ОРВИ.

Как известно, для сохранения здоровья человек должен питаться правильно.

Есть много разных диет, но все они сводятся к тому, что пища, по возможности, должна быть свежая, полезная, наполненная витаминами и минералами.

Наша семья живет в районе, приравненном к Крайнему Северу, где свежие местные овощи, фрукты и ягоды доступны лишь 4-5 месяцев в году. Где же взять витамины остальные 7 месяцев? Нашу семью выручает дача и лес. Мы едим по сезону и заготавливаем на зиму полные морозильные камеры вкусных и полезных витаминных продуктов.

Про дачные ягоды-фрукты знают многие,  а мы хотели бы рассказать про наши дальневосточные эндемики.

Первые «витаминчики» появляются на нашем столе в мае: это черемша или дикий чеснок. Когда-то черемша спасла первостроителей Комсомольска-на-Амуре от цинги, потому что является кладезем аскорбиновой кислоты (Витамина С). Черемшу мы едим свежей, а на зиму ее можно заморозить, перемолов с салом, или просто в пакетах. Очень вкусно и полезно, особенно если есть с черным хлебом.

Еще один необычайно полезный дальневосточный дикорос, который мы собираем после черемши, – это папоротник орляк. Правильно приготовленный папоротник имеет легкий грибной вкус. Мы солим или замораживаем, слегка отварив. Папоротник вкусен ил в горячем и холодном виде. Папоротник повышает иммунитет, богат антиоксидантами (витаминами A и C) ,  содержит ниацин и калий.

Летом мы собираем в лесу дикую малину, голубику и бруснику. В этих ягодах есть железо и марганец, витамины А, В1, В2, В9, РР, С и Е, К. Зимой в сезон простуд наша семья делает полезные морсы из этих ягод, которые напитывают организм витаминами, а в случае болезни становятся отличным жаропонижающим средством.

Осенью приходит пора шиповнику, боярышнику и уникальной ягоде – лимоннику. Сколько же полезнейших витаминов, микро и макроэлементов содержится в ней!  Макроэлементы:  калий, кальций, магний, железо; Микроэлементы: марганец , медь, цинк, хром, барий селен, никель, йод; Витамины: аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, токоферол , провитамин А

Воистину – кладезь полезных веществ.

Эта ягодка обладает тонизирующим свойством, поэтому чай с ягодками лимонника мы пьем вместо кофе по утрам, а  веточки завариваем для ароматного напитка.

Вот уже 3 года подряд мы ездим на курорты Черноморского побережья. 

Морской воздух, солнце и вода содержат множество полезных элементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Полезные вещества попадают в организм через дыхательные пути и кожу при купании.

Основной элемент морского воздуха — йод. Он необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Также йод способствует укреплению волос и ногтей.

Солёная вода богата натрием, магнием, калием, кальцием и другими элементами. Они способствуют улучшению состояния кожи, волос и ногтей.

Кроме того, морская вода богата витаминами группы В, которые отвечают за состояние нервной системы, улучшают сон и настроение.

Купание в море также способствует улучшению кровообращения и укреплению иммунитета.

Мы очень любим наш пансионат Ангара, который находится в Витязево, Анапа. С удовольствием там всегда отдыхаем.